探店:39元/位的自助牛杂火锅,是真豪横还是赔本赚吆喝?

身居成都闹市,却是街边大排档既视感,27张餐桌全部外摆;主打鲜牛杂火锅,自助模式39元/位,近百种菜品,顾客可以随便吃。到底是真豪横还是赔本赚吆喝?牛杂自助火锅是不是个好赛道?餐见君实地探店,带你一看究竟!

在成都街头,说火锅店挨店真的一点也不夸张,就在餐见君出差入住的酒店楼下,火锅、串串、美蛙鱼头就有好几家。

引起餐见君注意的,便是一家牛杂自助火锅,环顾周边就属他家装修最简陋(基本没装修),但却生意最好,20多张桌子全部坐满了人。好奇之下,餐见君进去落了座。

附近自助火锅

附近自助火锅

身居成都闹市,却是街边大排档既视感,27张餐桌全部外摆;主打鲜牛杂火锅,自助模式39元/位,近百种菜品,顾客可以随便吃。到底是真豪横还是赔本赚吆喝?牛杂自助火锅是不是个好赛道?餐见君实地探店,带你一...

admin 2021-10-28 54 0
探店:39元/位的自助牛杂火锅,是真豪横还是赔本赚吆喝?

身居成都闹市,却是街边大排档既视感,27张餐桌全部外摆;主打鲜牛杂火锅,自助模式39元/位,近百种菜品,顾客可以随便吃。到底是真豪横还是赔本赚吆喝?牛杂自助火锅是不是个好赛道?餐见君实地探店,带你一看究竟!

在成都街头,说火锅店挨店真的一点也不夸张,就在餐见君出差入住的酒店楼下,火锅、串串、美蛙鱼头就有好几家。

引起餐见君注意的,便是一家牛杂自助火锅,环顾周边就属他家装修最简陋(基本没装修),但却生意最好,20多张桌子全部坐满了人。好奇之下,餐见君进去落了座。

附近的自助火锅29元

附近的自助火锅29元

身居成都闹市,却是街边大排档既视感,27张餐桌全部外摆;主打鲜牛杂火锅,自助模式39元/位,近百种菜品,顾客可以随便吃。到底是真豪横还是赔本赚吆喝?牛杂自助火锅是不是个好赛道?餐见君实地探店,带你一...

admin 2021-10-27 7 0
火锅店建了一个微信群,用这3招,每月多赚9万,最后一招很少人用

后来通过做社群,2个月内形成了自己1400人的「锅友会」社群,每个月单是来自社群的营业额都在9万元以上。

那他们是怎么做到的呢?

一、先买「鱼」,放到自己的池塘里想搞活动得先有人来才行。那第一批种子用户怎么来呢?三管齐下:

①顾客结账时提供福利,让他们扫码加微信。

在客户结账的时候跟他们说:“加入微信群,可以优惠5元,或者赠送一张20元代金券,下次店内有优惠活动时,可以获取最新消息。”

火锅店建了一个微信群,用这3招,每月多赚9万,最后一招很少人用

②借助微博、微信美食达人为自己宣传。

通过微博、微信准锁定几个美食达人,邀请他们进行产品内测,新品测评,通过他们的账号发放些小福利,这个做法下来,他们很快组建起超1000人的三个粉丝群。

③门店宣传。

在店门口安排了两个颜值较高的服务员,推出新品试吃、美食霸王餐、进店有礼等引流活动。

火锅店建了一个微信群,用这3招,每月多赚9万,最后一招很少人用

在一开始引流的时候,你必须舍去一点利润,吸引多点人进店,才有后续的转化。

二、做社群营销活动,增加互动,提高群活跃度建立了社群之后,一定要有一个「群主」统一管理,维护群的环境和提高活跃度。

那这家火锅店是如何在群里跟客户互动的呢?主要有3个形式的活动。

①抢红包兑换免费菜品

他们发红包前,会推送这样一个消息:

各位小主,今日店里为您备好10份免费火锅面筋,10个红包,10个名额,抢到者即可获得免费菜品资格,快来店里兑换吧~

然后到店兑换免费菜品的客户,给他们拍照发到群和朋友圈,强调活动的真实性,如此一来吸引更多人来参与活动。

火锅店建了一个微信群,用这3招,每月多赚9万,最后一招很少人用

②举行朋友圈集赞、限时秒杀等简单的小活动

如果你能策划几个有意思的朋友圈主题活动,互动引流的效果也是非常不错的。

比如这家火锅店,发起类似“吃火锅最佳姿势”、“随手拍下吃火锅瞬间”等征集活动,对朋友圈集赞最多的顾客提供1张价值188元代金券。

火锅店建了一个微信群,用这3招,每月多赚9万,最后一招很少人用

而且为了调动现场气氛,担心大家不够满足,特地多准备3张价值99元代金券,一并奖励给集赞最多的其他3位顾客。

还有节假日时候的群内限时秒杀、会员回馈活动,流程简单,还能收到很不错的效果。

火锅店微信群怎么做活动

火锅店微信群怎么做活动

很多餐饮人都知道用「微信」做引流来获客。 于是都建立起微信群,打算做社群营销,增加客户粘性,提高销量。 可万万没想到,自己建立的社群,要么每天都被群友的广告轰炸,要么沦为“沉默群”,没有人说话…… 苏...

admin 2021-10-06 77 0
海底捞市场营销8000论文(hai di lao shi chang ying xiao lun wen)

海底捞市场营销8000论文(hai di lao shi chang ying xiao lun wen)

  海底捞火锅怎么加盟?   加盟海底捞火锅,据小编了解,主要有以下步骤,依次进行,即可:   1、实地考察:意向客户到海底捞总部对于产品、品牌等进行全方位考察,并接收最新的加盟政策。   2、...

admin 2021-08-19 91 0
南宁24小时营业的美食店,火锅、粉店、小吃任你选

今天,小编就来分享几家

南宁24小时营业的店铺

送给酷爱深夜觅食的夜猫子们

再也不用担心夜晚的胃得不到满足

01、卤字号

在新竹路鲤湾路路口的东北角

旁边的店换了很多家

卤字号还是屹立不倒

南宁24小时营业的美食店,火锅、粉店、小吃任你选

南宁24小时营业的美食店,火锅、粉店、小吃任你选

汤头非常好喝

酸辣度适宜

原汁原味的南宁味道

南宁24小时营业的美食店,火锅、粉店、小吃任你选

南宁24小时营业的美食店,火锅、粉店、小吃任你选

人均:12元

地址:青秀区鲤湾路2-1号

02、好陈记螺蛳粉

之前淡村路的好陈记总店

店铺被收回了

这家分店的粉不输原来的老店

汤头也特别正宗,辣椒油也够味

南宁24小时营业的美食店,火锅、粉店、小吃任你选

南宁24小时营业的美食店,火锅、粉店、小吃任你选

人均:10元

地址:青秀区仙葫经济开发区富兴路181号金地世家南宁仙葫电器城6栋1层619号、620号商铺

03、姑婆山美食

一家老店了,环境不算大

到店必点猪手和粉角,是这里的特色菜

猪手,特别的香脆

粉角也很好吃,料足,皮也带劲

南宁24小时营业的美食店,火锅、粉店、小吃任你选

南宁24小时营业的美食店,火锅、粉店、小吃任你选

南宁24小时营业的美食店,火锅、粉店、小吃任你选

南宁24小时营业的美食店,火锅、粉店、小吃任你选

人均:85元

地址:青秀区望园路青年国际15栋3区19号

04、大鸿辉

在南宁也是经典老店了

每天都很多人,基本都需要排队

店面有重新装修过,干净整洁了许多

南宁24小时营业的美食店,火锅、粉店、小吃任你选

南宁24小时营业的美食店,火锅、粉店、小吃任你选

他们家的老友粉

第一口吃下去的时候

感觉老友味稍显平淡

酸笋辣椒味比较浓

吃完还有辣味回味其中

南宁24小时营业的美食店,火锅、粉店、小吃任你选

南宁24小时营业的美食店,火锅、粉店、小吃任你选

人均:11元

地址:葛村路10之1-2号

05、舒记粉店

舒记老友粉在南宁的粉店中

排名一直很高

总店好很找,位置在中山路附近

南宁24小时营业的美食店,火锅、粉店、小吃任你选

南宁24小时营业的美食店,火锅、粉店、小吃任你选

标准的南宁口味,没有番茄和青菜

各种料,下锅汤底都是现做的

口味适中,酸爽开胃

南宁24小时营业的美食店,火锅、粉店、小吃任你选

南宁24小时营业的美食店,火锅、粉店、小吃任你选

人均:13元

地址:青秀区七星路44号(第一人民医院斜对面)

06、定莉小吃

这家店在五一路,人气很旺

店面很明显,位置也挺多的

店里有猪杂、牛杂粉、伊面......

还有饺子、云吞,味道也不错

南宁24小时营业的美食店,火锅、粉店、小吃任你选

南宁24小时营业的美食店,火锅、粉店、小吃任你选

人均:10元

地址:江南区翠湖路搜乐商场西50米

07、德味广顺牛巴粉

它们家的牛巴是自己做的

火候、口感、味道都是独一无二的

吃起来不会是夜宵摊那种千篇一律的味道

再配上酸甜的酱汁,吃过一次,久久难忘

南宁24小时营业的美食店,火锅、粉店、小吃任你选

海底捞火锅是二十四小时的吗(hai di lao huo guo shi er shi si xiao shi de ma)

海底捞火锅是二十四小时的吗(hai di lao huo guo shi er shi si xiao shi de ma)

早餐是一个城市的良心 夜宵则是一个城市的灵魂 从早到晚24小时营业的店铺 是一个能慰藉身心的“宝地” 今天,小编就来分享几家 南宁24小时营业的店铺 送给酷爱深夜觅食的夜猫子们 再也不用担心夜晚的胃...

admin 2021-08-02 82 0
火锅店人气爆棚方案:充600送600再返600,30天收款98万

你们是不是在经营过程中, 都遇到同样一个问题,就是顾客越来越少,同行低价竞争,利润越来越低,而且现在投资一家实体店,需要不少钱,那么有什么好办法,解决这些问题呢?蒋老师的回答是,方法肯定有,就看你会不会运用,一样的方法,不同的人用,效果是截然不同的,今天跟大家分享一个火锅店的营销案例

刘总在重庆当地开了一家火锅店,大家都知道,重庆被称为“火锅之都”,竞争是非常大的,所以刘总找到我,跟我说:“老师,我想在重庆开一家火锅店,因为我在厨师这个行业干了10多年了,目前有一些积蓄,但是一旦投入进去,如果生意不好,那我这10年的打拼辛苦钱,就没了。”

我说:“在重庆开火锅店,除非你有特别大的优势,否则毫无疑问,避免不了竞争”

刘总:“那怎么办?有什么奇招?”

我的回答是:“用产品思维+资本思维”,你的生意就会非常好。

所以,我给刘总的火锅店设计了一套产品+资本的融合方案:

火锅店人气爆棚方案:充600送600再返600,30天收款98万

第一步:计算成本我让刘总计算了开一家火锅店的一次性投入需要多少钱?

刘总把店铺租金、转让费、装修等等费用一起合计,投入大概需要65万-75万之间。

我听到这个数字,很自信告诉刘总:“我有个办法,可以让你在30天时间快速收回成本。”

刘总听了很好奇,问题是什么方法,我的回答是5元吃火锅引流,然后做600元包月吃火锅,保准你一个月收款在65万以上,结果这套方案一经推出,让刘总火锅店在一个月时间内,收款98万,具体这套方案是如何执行的呢?

火锅店人气爆棚方案:充600送600再返600,30天收款98万

第二步:营销裂变火锅店开业,最好的办法就是搞一场5元预订一套价值238元的火锅套餐!

但是这个活动是有要求的,首先你需要把我们的软文转发到朋友圈,然后集满10个赞,就可以享受5元吃价值238元的火锅双人豪华套餐了。

这个活动的目的是吸引更多人来体验我们的火锅,那么商家是如何盈利呢?

第三步:前端免费,后端盈利虽然5元吃价值238元的火锅,看上去是商家在亏钱,但是我们这个活动做了一个月,吸引了大量的顾客。那么商家如何赚钱呢?

餐饮群怎么搞活动(can yin qun zen me gao huo dong)

餐饮群怎么搞活动(can yin qun zen me gao huo dong)

你们是不是在经营过程中, 都遇到同样一个问题,就是顾客越来越少,同行低价竞争,利润越来越低,而且现在投资一家实体店,需要不少钱,那么有什么好办法,解决这些问题呢?蒋老师的回答是,方法肯定有,就看你会...

admin 2021-06-24 28 0
陈赫家产有多少亿(chen he jia chan you duo shao yi)

陈赫家产有多少亿(chen he jia chan you duo shao yi)

11月21日,演员郑恺在好友蔡少芬和陆毅的共同陪伴下在上海举行了火凤祥鲜货火锅上海全球旗舰店的开业仪式。 开业现场,郑凯邀请了很多媒体以及网红出席了本次的开业仪式,在网上也造出了比较大的话题。 不知...

admin 2021-06-22 57 0
最有效的火锅推广方案(zui you xiao de huo guo tui guang fang an)

最有效的火锅推广方案(zui you xiao de huo guo tui guang fang an)

如今,火锅店各种花样营销方式层出不穷。对于火锅店来说,一个有创意的小点子,既可节省营销成本,还能带来源源不断的顾客,何乐为不为呢?下面餐饮营销策划公司为大家分享几个火锅店的创意营销策划方案,希望对经营...

admin 2021-06-21 47 0